Producción de carne de ganado vacuno en Colombia: contraste con Argentina 2018-2023
Palabras clave:
producción de carne, importaciones, exportaciones, Colombia, Argentina, inversión, industria, economíaResumen
La producción de carne de ganado vacuno desempeña un papel fundamental en la economía colombiana, no solo como fuente de alimento básico para la población, sino también como un importante sector agroindustrial que contribuye significativamente al producto interno bruto (PIB) y al empleo rural en el país. En este artículo se examinarán diversos aspectos relacionados con la producción de carne de ganado vacuno, esperando que las variables económicas mencionadas a través del escrito expliquen el rezago que tiene Colombia en competitividad y desarrollo económico con un país productor como Argentina, se utilizarán fuentes primarias son manejadas para el caso Colombia, planteando un modelo econométrico multivariado (Log-Log) y fuentes secundarias para poder realizar la comparación con Argentina, en el cual se concluye que las variables son explicativas en un porcentaje alto frente a la producción de carne, y el rezago se encuentra en determinantes relacionadas con políticas económicas con diferentes enfoques implementadas por los dos Países.
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